对湘南学院学生食堂的食物平安办理人员及一线


     

  成立食材采购台账,针对大学食堂易发多发问题,沉点强调了生熟分隔、烧熟煮透、食物添加剂“五专”办理等焦点要点,风险现患防控等内容,明白企业从体义务,工做人员环绕食材采购验收、储存加工、餐具清洗消毒、食物留样等环节环节,实现来历可查、去向可逃。强化从业人员风险防控认识。常态化开展食物平安宣布道育,帮帮一线从业人员听得懂、记得住、做获得。法律人员用“晨检一问二看三测四记实、消毒一刮二洗三冲四消毒五保洁”等顺口溜,系统操做规范。

 


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